人民网长沙12月17日电 17日，“绝味免费下午茶”活动征集30位“美食达人”走进湖南阿瑞食品有限公司，参观“绝味”食品的生产过程，现场体验“新鲜出炉”的“绝味”美食。
“逛吃逛吃逛吃……”有到场的数位网友形容，参观试吃的体验过程，就像一列火车发出的声音。“‘绝味’鸭架入口时不麻不辣，一旦停口时则‘唇齿留香’。”网友李女士自称“绝味”骨灰级“粉丝”，鸭架是她的最爱。“‘绝味’鸡小肚和麻辣藕脆爽、酱香鱼块和小麻鸭麻爽、绝味鸭脖和毛豆香辣……每个品种都感觉特别入味。”“忠实粉”刘女士吃得直淌汗……
据介绍，今日走进的湖南阿瑞食品有限公司，是“绝味”食品打造的九大核心生产基地之一，占地66000多平方米，公司在每道工序都引入国内外最先进的单机自动化设备，生产流程从生品拆包-解冻-卤制-包装-拣配-发货等环节均采用先进生产工艺。目前，设计产能为年产16,500吨休闲卤制熟食制品，其中鲜货产品13,000吨、包装产品3,500吨。
“民以食为天，食以安为先。”湖南阿瑞食品有限公司负责人何朝飞介绍，一直以来，“绝味”产品在生产过程中“采产存运售”五手抓，严把质量关，同时建立食品安全追溯制度，确保“绝味”食品舌尖上的安全。
“它不是最早卖鸭脖子的企业，也不是当时最具实力的鸭脖子企业。”2005年的“绝味鸭脖”可谓“名不见经传”，可在11年后的今天，“绝味”已发展成为全国最大的休闲卤制食品生产体系和连锁专卖网络之一，业务已覆盖包括北京、上海、广东、四川等在内的28个省级市场，销售规模超过29亿元。(杨国强 邢骁)
